Ragu alla Bolognese

Ragu alla Bolognese is misschien wel het bekendste pasta recept wat er bestaat en komt van oorsprong uit de hoofdstad van de Italiaanse regio Emilia-Romagna, Bologna. In Nederland kennen wij dit recept als Spaghetti Bolognese en hebben er een totaal eigen invulling aangegeven. Het echte authentieke recept vind je vanzelfsprekend op AllesOverItaliaansEten.nl.

Bekijk dit recept

Uitgelichte Italiaanse recepten

Bekijk alle recepten
La pasta non espetta - de pasta wacht niet

Uitgelichte berichten

Bekijk alle berichten
Pianeta Terra Amsterdam

1 dag Amsterdam, 2 keer Italiaans eten | deel 2 Pianeta Terra

In het eerste deel van deze blog heb je kunnen lezen dat ik ging lunchen bij Holy Ravioli in Amsterdam West. Daarmee was mijn dagje Amsterdam nog niet voorbij. Eerst werd ik nog in Oost verwacht voor een overleg over mijn blog en aansluitend had ik een laatste afspraak op de Herengracht. Ook deze relatie…

Uitgelicht
Holy Ravioli Amsterdam

1 dag Amsterdam, 2 keer Italiaans eten | deel 1 – Holy Ravioli

Zoals wel eens in een eerdere blog aangegeven, moet ik voor mijn ‘echte’ werk regelmatig in Amsterdam zijn. Veel van mijn relaties weten inmiddels dat ik een bijzonder grote passie voor de Italiaanse keuken heb. En bij sommige bezoekjes aan onze hoofdstad leidt dat tot afspraken op bijzondere locaties. Afgelopen woensdag was daar weer een…

Uitgelicht

Uitgelichte restaurants

Populairste overzichten met recepten