Pasta spinazie

Pasta spinazie Pasta spinazie 0 0 5 0

maart 18, 2015

Pasta spinazie

Over pasta spinazie

Pasta met spinazie, gorgonzola en walnoten is een combinatie van ingrediƫnten die vaak samen wordt gebracht. De bittere, krachtige smaak van de spinazie wordt gebalanceerd door de romige, pittige smaak van de Gorgonzola. De walnoten zorgen voor een lekkere bite en geven het gerecht een extra dimensie. Kortom, een veelzijdig pasta gerecht wat binnen een handomdraai op tafel staat!

Meer recepten met spinazie en pasta vind je in ons volledige overzicht pasta recepten!

Extra info over dit recept

  • Voorbereiding: 5 minuten
  • Bereiding: 15 minuten
  • 5 minuten

    15 minuten

    20 minuten

  • Hoeveelheid: pasta recept voor 2 personen

Ingrediënten

200g pasta

300g spinazie

1 rode ui

1 teen knoflook

Olijfolie

100g Gorgonzola

5g boter

Verse peper

Zeezout

8 walnoten

Voorbereiding

1Haal de rode ui en de knoflook uit de schil en snij beide in kleine stukjes. Kraak de walnoten en hak ook de walnoten in kleine stukjes.

Bereiding

1Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking in gezouten water 'al dente'. Zout het water pas als dit kookt, dit komt het gerecht alleen maar ten goede.

2Verwarm de olijfolie in een koekenpan er fruit hierin de rode ui en de knoflook. Na 2 tot 3 minuten doe je de spinazie in de koekenpan en laat je deze slinken. Als de spinazie volledig is gekrompen, smelt je de Gorgonzola in de pan. Als de Gorgonzola en de spinazie samen een geheel vormen, smelt je het klontje boter er doorheen. Hierdoor wordt de saus van spinazie en Gorgonzola lekker romig. Breng het geheel op smaak met verse peper en zeezout.

3Het bereiden van de saus duurt iets korter van het koken van de pasta. Probeer het zo te timen dat beide tegelijk klaar zijn. Giet dan de pasta af in een vergiet en doe de pasta bij de spinazie in de koekenpan. Roer goed door en dien de pasta met spinazie op. Garneer het gerecht tot slot met wat stukjes walnoot. Buon appetito!

Gerelateerde recepten

0 Beoordelingen

Alle velden en een star-waardering zijn verplicht om een beoordeling toe te voegen.