Pompoen uit de oven

Pompoen uit de oven Pompoen uit de oven 0 0 5 0

maart 24, 2015

Pompoen uit de oven

Over pompoen uit de oven

Pompoen is natuurlijk een van de bekende gezichten tijdens de herfst. Met pompoen kun je eigenlijk alle kanten uit, je kunt er van alles mee maken, zoals pompoen risotto, pompoen soep of pasta met pompoen saus. Maar je kunt de pompoen ook in al zijn eenvoud bereiden in de oven zoals in dit recept. In combinatie met rozemarijn en salie haal je met dit recept echt de herfst in huis. Veel plezier toegewenst met het bereiden van pompoen uit de oven.

Meer recepten met pompoen in de hoofdrol vind je in ons overzicht met alle Italiaanse recepten.

Extra info over dit recept

  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Bereiding: 30 minuten
  • 10 minuten

    30 minuten

    40 minuten

  • Hoeveelheid: pompoen recept voor 4 personen

Ingrediënten

1 pompoen

2 takjes rozemarijn

10 blaadjes salie

Olijfolie

Zeezout

Vers gemalen peper

5 takjes verse peterselie

Voorbereiding

1Haal de pompoen uit zijn oranje jas door de zijkant eraf te snijden met een scherp mes. Daarna snij je alle pitten en haren uit de binnenkant van de pompoen. Vervolgens is het een koud kunstje om de pompoen in blokjes van ongeveer 2 bij 2 centimeter te snijden.

2Verwijder de naaldjes van de takjes rozemarijn en snij de blaadjes salie in kleine stukjes. Hak de peterselie fijn met een scherp mes. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.

Bereiding

1Doe de pompoen samen met de salie en de rozemarijn in een ovenschaal. Besprenkel de inhoud van de schaal met wat olijfolie. Strooi zeezout over de pompoen en maal er verse peper overheen. Hussel alle ingrediƫnten goed door elkaar.

2Zet de schaal in de voorverwarmde oven voor de duur van 30 minuten. Pompoen wordt altijd snel gaar, dus heel veel langer in de oven is echt niet nodig. Halverwege de bereidingstijd haal je de schaal even snel uit de oven om de pompoen nog een keer goed door elkaar te husselen.

3Na 30 minuten is de pompoen uit de oven helemaal klaar. Doe de pompoen in een schaaltje en garneer met nog een klein beetje peterselie. Geniet van dit lekkere pompoen recept, buon appetito!

Gerelateerde recepten

0 Beoordelingen

Alle velden en een star-waardering zijn verplicht om een beoordeling toe te voegen.