Cannoli, het traditionele Siciliaanse gebak bij je thuis

“Leave the gun, take the cannoli.” Wie kent deze gevleugende uitdrukking uit The Godfather niet? Nu zouden we niet willen zeggen dat die cannoli iets is om écht een moord voor te plegen, maar ze laten liggen zal ook moeilijk zijn.

Deze typisch Siciliaanse zoetigheid dateert misschien al wel uit de Romeinse tijd. In ieder geval bestaat ze al honderden jaren. Het is lange tijd een typische carnavalsversnapering geweest, maar zoals dat gaat met lekkere dingen, zijn ze er nu gewoon het hele jaar door. Ook in Nederland en België zie je de gefrituurde rolletjes deeg gevuld met ricotta in verschillende smaken in de vitrines bij banketbakkers en ijssalons liggen. Maar zo wijdverbreid verkrijgbaar als in Italië zijn ze hier nog niet.

Daarom is het goed te weten dat je ze ook gewoon kunt bestellen, zoals bij cannolibox.com. Daar kun je een doos van 10 stuks in je lievelingssmaken samenstellen uit zo’n 20 smaken of kiezen voor een verrassingspakket van 10 door het bedrijf achter de Cannoli Box gekozen smaken. Da’s natuurlijk een leuk pakketje voor een italofiel of een liefhebber van zoetigheid (of allebei tegelijk).

Van het bedrijf achter de cannolibox mocht ik een doosje testen voor Alles Over Italiaans Eten. Laten we wel wezen: ook dolce en Italiaanse versnaperingen zijn onlosmakelijk met de Italiaanse keuken verbonden.

Ik koos voor de smaken stroopwafel, limoncello en pistache en liet me voor de rest van de Siciliaanse rolletjes verrassen. Hoewel ze niet te warm moeten worden, hoeven ze niet per se gekoeld te worden. Ze zijn ook goed verpakt, dus ze hebben niets te lijden onder het vervoer.

Bovendien geldt: vóór 15.00 uur besteld, dezelfde dag verstuurd. En inderdaad, de volgende dag stond de bezorger van DHL met de box op de stoep. 2 rijtjes van 5 cannoli (2 x verpakt in plastic) lagen voor me klaar in een stevige kartonnen doos, vergezeld van een drieluik-foldertje met daarin een QR-code naar de smaken en een houdbaarheidsdatum (het goed om te weten dat ze na ontvangst nog enkele weken houdbaar zijn, ook buiten de koelkast).

Hoewel je het aan de kleur, geur en aan de smaak in combinatie met de plaatjes op de website wel af kunt leiden, is het vooraf niet precies duidelijk welke cannolo (het enkelvoud van cannoli) gevuld is met welke smaak vulling. Maar eigenlijk maakt dat ook niet zo veel uit, want eigenlijk is elke smaak is lekker, mits je van zoet houdt. Ze zijn maar klein, maar door de gefrituurde wafel met ricotta-vulling toch behoorlijk machtig. Aan eentje bij de koffie heb je al gauw genoeg (zeker wat calorieën betreft).

Mijn favoriete smaak was toch wel de limoncello, een combinatie die gewoon goed bij de ricottavulling past. Maar ook de bitterkoekjes-variant vond ik zeker goed geslaagd!

Kortom, heb je net als Clemenza in The Godfather een plotselinge onbedwingbare behoefte aan cannoli, weet dan dat er geen slachtoffers voor hoeven te vallen, maar dat je ook deze Italiaanse delicatesse ook snel en gemakkelijk bij je thuis kunt laten bezorgen.

Of bij een vriend of familielid als cadeautje, dat kan natuurlijk ook. Leuk om de cannoli dan in een koekblik in de vorm van een Fiat 500 of VW-busje te bestellen!

De cannolibox met 10 verschillende smaken cannoli kost 30 euro, inclusief verzending.