Ragu alla Bolognese

Ragu alla Bolognese is misschien wel het bekendste pasta recept wat er bestaat en komt van oorsprong uit de hoofdstad van de Italiaanse regio Emilia-Romagna, Bologna. In Nederland kennen wij dit recept als Spaghetti Bolognese en hebben er een totaal eigen invulling aangegeven. Het echte authentieke recept vind je vanzelfsprekend op AllesOverItaliaansEten.nl.

Bekijk dit recept

Uitgelichte artikelen

Hoe maak ik zelf lasagne?

Hoe maak ik lasagne? Zelf de lekkerste lasagne maken

Hoe maak ik lasagne? In dit artikel geven we antwoord op de vraag hoe je zelf de aller lekkerste lasagne maakt, voor minder doen we het namelijk niet. Net als veel andere Italiaanse gerechten is er ook niet een standaard recept voor lasagne. We hebben het er wel eens vaker over gehad, maar in iedere…

Geplaatst op 18 augustus 2017 door Tjerk Kleisma

Trattoria, osteria en meer

Trattoria, pizzeria of bar: wat zijn de verschillende eetgelegenheden in Italië?

Trattoria, pizzeria of bar: wat zijn de verschillende eetgelegenheden in Italië? Wanneer je op vakantie in Italië bent, zul je ongetwijfeld een bezoek brengen aan een van de vele eettentjes die het land rijk is. In vrijwel ieder dorp vind je een plek waar je kunt eten! In tegenstelling tot Nederland, waar we vooral restaurants…

Geplaatst op 16 augustus 2017 door Tjerk Kleisma

De Italiaanse menukaart uitgelegd

De Italiaanse menukaart uitgelegd

Als je wel eens op vakantie bent geweest naar Italië, dan zul je ongetwijfeld hebben gemerkt, dat de indeling van de menukaart anders is dan in een restaurant in Nederland. Overigens als je naar een goed Italiaans restaurant in Nederland gaat, dan zul je precies hetzelfde merken. In Nederland zijn we gewend om de gerechten in…

Geplaatst op 12 augustus 2017 door Tjerk Kleisma

La pasta non espetta - de pasta wacht niet

Uitgelichte Italiaanse recepten

Uitgelichte restaurants

Populairste overzichten met recepten