Gnocchi tomatensaus

Gnocchi tomatensaus Gnocchi tomatensaus 4 0 5 2

maart 16, 2015

Gnocchi tomatensaus

Over gnocchi met tomatensaus

Gnocchi met tomatensaus is een lekker en snel pasta recept. Zorg ervoor dat je de tomatensaus zo licht mogelijk houdt en voeg niet te veel ingrediënten toe. De gnocchi is van zichzelf super zacht en licht en hier hoort een lekkere frisse tomatensaus bij.

Meer lekkere recepten met gnocchi en tomatensaus vind je op onze pagina met alle gnocchi recepten!

Extra info over dit recept

  • Voorbereiding: 5 minuten
  • Bereiding: 15 minuten
  • 5 minuten

    15 minuten

  • Hoeveelheid: gnocchi recept voor 3 tot 4 personen

Ingrediënten

500g gnocchi

2 eetlepels olijfolie

1 sjalot

1 teen knoflook

400g gepelde tomaten van Mutti

2 eetlepels tomatenpuree

10 blaadjes basilicum

Verse peper

Zeezout

Verse peterselie

Voorbereiding

1Haal de sjalot en de knoflook uit de schil en snij in kleine stukjes.

Bereiding

1Verwarm een koekenpan en doe de olijfolie hierin. Fruit de sjalot en knoflook 2 tot 3 minuten. Doe de tomaten in de pan en laat deze een kleine beetje inkoken. Breng de tomatensaus op smaak met de tomatenpuree, peper en zeezout. Als je tevreden bent over de smaak van de tomatensaus, doe je tot slot ook de blaadjes basilicum in de saus, eventueel gescheurd.

2Laat de tomatensaus zachtjes doorkoken en bereid ondertussen de gnocchi. Verwarm een pan water en kook de gnocchi volgens de bereidingswijze op de verpakking. Vaak is dit slechts 2 tot 3 minuten. De bolletjes gnocchi zijn gaar, zodra deze drijven aan het oppervlakte van het water.

3Giet de gnocchi af, doe terug in de pan en voeg de tomatensaus er gelijk bij. Serveer de gnocchi met tomatensaus in diepe borden en garneer met peterselie. Buon appetito!

Gerelateerde recepten

2 Beoordelingen

Tjerk Kleisma

maart 29, 2015

Beste Annelies,

Bedankt voor je reactie!
En wat ontzettend leuk dat je dit recept voor Gnocchi met tomatensaus hebt geprobeerd!
Goed om te horen dat dit gnocchi recept zo’n succes was.

Mvg,

AllesOverItaliaansEten.nl

Annelies

maart 29, 2015

Perfect! Ik had nog nooit Gnocchi gegeten maar vond het erg lekker. Een origineel pasta-receptje met verse tomatensaus die ook nog eens enorm snel klaar is. Dat is voor mij de ultieme combinatie..

Alle velden en een star-waardering zijn verplicht om een beoordeling toe te voegen.