Geen categorie Archieven - Pagina 2 van 3 - Alles Over Italiaans Eten
-
Kookexpert.nl – Le Creuset braadpan
Op mijn verlanglijstje stond al langere tijd een nieuwe braadpan. Een paar jaar geleden had ik al eens een nieuwe braadpan gekocht, maar in mijn opportunisme bleek deze in de dagelijkse praktijk echt gewoon te groot. Daarom wilde ik graag een kleinere variant waarmee het prettig werken is als je voor twee personen moet koken….
Geplaatst op 19 mei 2018 door Tjerk Kleisma
-
ShopAlike.nl – dit is wat je nodig hebt voor een Italiaans diner
Afgelopen week kwam ik met Ferdinand van ShopAlike.nl in contact. Op deze website vind je alles voor in de keuken en hij vroeg mij om de uitdaging aan te gaan om een artikel te schrijven over een typisch Italiaans diner en te omschrijven wat je daarvoor nodig hebt. Dit zijn natuurlijk altijd leuke vragen, want aan een…
Geplaatst op 23 april 2018 door Tjerk Kleisma
-
Italiaanse kookboeken – Venetië van Russell Norman
Afgelopen week plofte mijn nieuwste kookboek op de deurmat, Venetië. Dit kookboek is geschreven door Russell Norman die onder andere bekend is van de bestseller ‘Polpo‘. Ook uit dit kookboek blijkt eens te meer dat er geen echte Italiaanse keuken bestaat, maar dat alle 20 regio’s een eigen keuken hebben en dat er zelfs binnen…
Geplaatst op 14 april 2018 door Tjerk Kleisma
-
Pizzeria Pingjum – de lekkerste pizza van Friesland?
Kort geleden hoorde ik via via dat de beste pizza’s van Friesland in Pingjum zouden worden gemaakt. De hoogste tijd dus om op onderzoek uit te gaan. De zaterdag voorafgaand aan Pasen belden we om te reserveren en dat was maar goed ook, want op eerste Paasdag konden we alleen om 1800 uur terecht tot…
Geplaatst op 7 april 2018 door Tjerk Kleisma
-
Verslag van het JOYN tomaten event
Woensdag 7 maart was ik samen met 15 andere foodbloggers uitgenodigd voor een event wat helemaal in het teken stond van de JOYN tomaat. Als foodblogger van Italiaans eten was dit thema mij op het lijf geschreven. Tomaten zijn natuurlijk een van de eerste producten waaraan je denkt als je aan de Italiaans keuken denkt….
Geplaatst op 31 maart 2018 door Tjerk Kleisma
-
5 leuke restaurants in Toscane
We zijn weer terug uit Toscane en willen natuurlijk de leukste restaurants uit de regio delen. In totaal zijn we ongeveer twee weken in deze Italiaanse regio geweest. Deze twee weken hebben we opgedeeld in drie gedeelten. Het eerste deel was in de omgeving van Montalcino in het zuiden van Toscane, het tweede deel vlakbij…
Geplaatst op 29 juli 2017 door Tjerk Kleisma
-
Hoe maak ik pesto?
Hoe maak ik pesto? Of beter gezegd hoe maak ik zelf de aller lekkerste verse pesto..? Op deze vraag is niet één antwoord te geven. Italië bestaat uit veel verschillende regio’s en per regio wordt ‘la cucina Italiana’ op een andere manier benaderd. Eigenlijk kun je met een gerust hart stellen dat iedere regio zijn eigen…
Geplaatst op 23 april 2017 door Tjerk Kleisma
-
Hoe maak ik een echte Italiaanse risotto?
Weer een leuk artikel uit de serie van ‘hoe maak ik….?’. Ditmaal antwoord op de vraag, hoe maak ik echte Italiaanse risotto? Als je onze vorige artikelen hebt gelezen over Spaghetti Carbonara, Italiaanse tomatensaus en verse pasta, dan kun je bijna zelf al het antwoord geven op deze vraag. Net als veel andere traditionele Italiaanse…
Geplaatst op 30 maart 2017 door Tjerk Kleisma
-
Hoe maak ik verse pasta?
Hoe maak ik verse pasta? Of beter gezegd hoe kan ik zelf de allerlekkerste verse pasta maken? In dit artikel leg ik je uit hoe je zelf op een eenvoudige manier verse pasta kan maken. Vaak wordt gedacht dat dit erg moeilijk is, maar in feite is het makkelijker dan je denkt. Dit vooroordeel wordt…
Geplaatst op 24 maart 2017 door Tjerk Kleisma
-
Hoe maak ik echte Italiaanse tomatensaus?
Hoe maak ik echte Italiaanse tomatensaus? Het antwoord is hierop is korter dan je denkt, namelijk met tomaten, een ui, wat zeezout en een klein beetje olijfolie. En wat heb je hiervoor nodig? Een koekenpan, een staafmixer en een zeef. That’s it. Lekker makkelijk toch? Vaak krijg ik aan het einde van de dag de…
Geplaatst op 10 maart 2017 door Tjerk Kleisma
-
Italiaans eten in Amsterdam bij La Favola
Gisteren ben ik met een collega wezen eten bij La Favola in Amsterdam. Via via was ik geattendeerd op dit Italiaanse restaurant aan de Amstelveenseweg. Met dit soort tipjes ben ik altijd erg blij, want één van onze favoriete activiteiten is het ontdekken van leuke en vooral lekkere Italiaanse restaurants in Nederland. En ik kan je…
Geplaatst op 8 maart 2017 door Tjerk Kleisma
-
Recept voor Dekamarkt – Risotto alla Parmigiana uit een Tefal pan
Dekamarkt heeft een spaaractie voor pannen van Tefal en daarom ben ik uitgenodigd om een recept te bereiden in een van deze pannen. Consumenten kunnen hierdoor zien hoe je in een handomdraai een heerlijk recept kan maken in een van deze pannen. De pan die ik hiervoor heb ontvangen is een koekenpan. De andere pannen…
Geplaatst op 10 februari 2017 door Tjerk Kleisma